Основные культурные сорта плодовых и ягодных растений

Южные районы

Бойкен. Наиболее распространен на Украине, в меньшей степени в Закавказье, Крыму и других районах. Сорт достаточно зимостойкий и устойчивый к грибным болезням. Отличается хорошей
урожайностью и лежкостью плодов (до мая).

Деревья рослые, рано вступают в плодоношение. Плоды крупные, тупоконической формы, с лимонно-желтой окраской кожицы и размытым на ней румянцем. Мякоть сочная, кисловатая и ароматная.

Кальвиль белый зимний. Старинный сорт. По вкусу плодов — это один из лучших зимних южных сортов. Деревья растут медленно, прихотливы к почвенно-климатическим условиям, урожайность средняя.

Плоды сильно ребристые, больше средних размеров, кожица тонкая золотисто-желтая, а у созревших плодов с белыми точками, в лежке сохраняются до мая. Мякоть нежная, очень сочная, винно-сладкая, с высокими вкусовыми качествами.

Кандиль синап. Самый распространенный сорт в садах Крыма. Произрастает он во многих других южных районах. Плоды удлиненно-цилиндрической формы, довольно крупные, с длинной тонкой плодоножкой. Кожица блестящая, при созревании плода желтая, как бы восковая, с ярким размытым румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, очень нежная, сочная, винно-сладкая, вкусная. Деревья крупных размеров, урожайные.

Наполеон. Зимний сорт. Ценится за (высокие вкусовые качества плодов, с белой нежной и очень сочной винно-сладкой мякотью. Плоды средней и крупной величины, кожица тонкая, блестящая, при созревании светло-желтая, с ярким размытым карминным, румянцем, на котором заметны светлые подкожные точки. Плоды сохраняются до весны. Взрослые деревья довольно, крупные, поздно вступают в плодоношение (на 10-12-й год), урожайные.

Пармен зимний золотой (Шафран полосатый). Старинный урожайный сорт. Распространен в южных районах страны. Плоды средних размеров усечено-конической или же округлой формы, кожица тонкая, блестящая, при созревании золотисто-желтая, с полосатым румянцем, мякоть светло-желтоватая, сочная, винно-кисловатая, с присущей этому сорту особой пряностью.

Деревья растут быстро и уже на 5—7-м году начинают плодоносить

Пепин лондонский. Плоды средние и крупные, округло-конической формы, с пятью резкими высокими бугорками около чашечки. Кожица у созревших плодов
желтая с румянцем; на ней заметны подкожные точки. Хранятся плоды в свежем виде примерно до мая. Мякоть светло-желтая, нежная, сладко-кисловатая, ароматная, очень вкусная. Деревья средних размеров, рано начинают плодоносить, урожайные. Плоды и листья поражаются