Основные культурные сорта плодовых и ягодных растений
Южные районы
Бере Арданпон (Фердинанд). Один из лучших зимних сортов в садах Крыма, Северного Кавказа и других районов юга. При хорошем уходе дает высокие урожаи прекрасных по вкусовым качествам плодов.
Плоды средние и крупные, с толстой короткой плодоножкой, хранятся до весны. Кожица гладкая, тонкая, светло-желтая с незначительным розовым загаром. Мякоть белая, очень сочная, тающая, ароматная.
Деревья крупные, не очень зимостойкие. Листья и плоды иногда поражаются паршой.
Бере Боек (Бере Александр). Самый распространенный в Крыму осенний сорт груши; выращивают его и в других районах. Непревзойденный сорт по красоте плодов и вкусовым качествам.
Плоды достаточно крупные, правильной грушевидной формы, с тонкой нежной золотисто-ржавой кожицей, покрытой ржавыми пятнами и точками. Мякоть кремовая, сочная, тающая, очень нежная, сладкая, ароматная.
Деревья среднерослые, урожайные, устойчивы к парше, в плодоношение вступают на 6-8-й год после посадки.
Вильямс. Летний сорт груши, очень ценный по вкусовым качествам плодов. Распространен больше в садах Крыма.
Крупные плоды имеют тонкую желтую кожицу, с мелкими серыми точками; вокруг плодоножки находятся сероватые пятна. Мякоть желтовато-белая, очень сочная и нежная, с мускатным ароматом.
Деревья среднерослые, дают ежегодно обильный урожай, устойчивы к парше.
Деканка зимняя (Дюшес зимний). Хороший зимний сорт. Плоды очень крупные (400 г и более), отдельные экземпляры достигают 750 г, имеют бочкообразную форму. Созревшие плоды желтые, с ржавыми пятнами и точками. Мякоть белая, нежная, тающая, сочная, хорошего вкуса.
Деревья среднерослые, требовательны к уходу, недостаточно устойчивые к парше.
Кюре. Один из промышленных сортов груши. Достаточно зимостойкий. Плоды крупные, удлиненно-грушевидной формы, бледно-жёлтой окраски, кожица с пятнами и точками на поверхности и румянцем на солнечной стороне. Мякоть белая, сочная, кисло-сладкая, немного терпкая.
Деревья крупные, мало прихотливы к уходу, обильно урожайные, достаточно зимостойкие, листья и плоды устойчивы и парше.
Лесная красавица. Летний сорт, широко распространенный не только на юге, но и в более северных районах. Плоды средних размеров, золотисто-желтой окраски, с ярким румянцем на южной стороне плода. Кожица покрыта пятнами и точками. После съема плоды долго не хранятся.