Шарлотка с яблоками - Пошаговый рецепт с фото
Опубликовано: 04.12.2017
В детстве очень часто пекли пирог, который в записной книге рецептов числился как «Десятиминутка», так как на приготовление теста уходило действительно минут десять. О том, что этот бисквит по сути называется «Шарлотка» узнала лишь много лет спустя))) Так что, если вы не знаете как приготовить Шарлотку, могу заверить, что всё очень просто – популярная шарлотка с яблоками есть не что иное как обычный бисквит с начинкой из яблок. Шарлотка с яблоками рецепт с фото пошагово в духовке.
Ингредиенты для шарлотки с яблоками
Яйца – 4 шт Сахар – 1 стакан Мука – 1 стакан 2 небольших яблока Кружок лимона (для сбрызгивания яблок) Ванилин, разрыхлитель Сливочное масло для смазывания формыПриготовление
Яблоки вымыть, обсушить, разрезать на 4 части и вырезать сердцевину, почистить от кожуры и нарезать дольками. Сложить яблочные дольки в миску, слегка сбрызнуть соком лимона (чтобы не потемнели) и перемешать.
СЕКРЕТЫ УСПЕХА ВОЗДУШНОЙ ШАРЛОТКИ С ЯБЛОКАМИ! РЕЗУЛЬТАТ ГАРАНТИРУЮ! AIR charlotte with apples
Яйца разбить в миску и взбить миксером в пышную пену.
Не прекращая взбивания, тонкой струйкой всыпать сахар. Продолжать взбивать до получения густой пышной яичной массы.
На поверхность взбитой яичной массы просеять муку. Добавить ванилин и разрыхлитель для теста. Аккуратно перемешать тесто. Перемешивать нужно не круговыми движениями, а снизу-вверх, пока тесто не вберет в себя муку.
Шарлотка с яблоками, пошаговый рецепт
Форму для выпечки обильно смазать сливочным маслом. На дно формы выложить половину теста. Сверху уложить дольки яблок.
Выложить на яблоки оставшееся тесто и разровнять поверхность. Выпекать шарлотку 35-40 минут в разогретой до 180°С духовке. Во время выпечки дверцу духовки не открывать, чтобы шарлотка не опала.
Шарлотка с яблоками готова, когда сверху появилась светло-коричневая корочка, и при прокалывании зубочисткой нет следов сырого теста.Сверху для пикантности я посыпаю сахарной пудрой с корицей)) Приятного аппетита!
Если у вас есть что добавить, или вы можете поделиться своим опытом — как приготовить быстро и вкусно шарлотку с яблоками, обязательно оставьте свой комментарий!
Если вам понравился рецепт, порекомендуйте своим друзьям, кликнув на иконки социальных сетей, которые расположены ниже!