Салатная зелень
Опубликовано: 04.12.2017
Листья салата не вызывают серьезного отношения у многих людей, в особенности мужского пола. Это вызвано лишь тем, что они не знают пользу и питательные свойств данного растения. Салатная зелень употреблялась еще в Древнем Риме, которому обязана своим названием. Herba Salata – это «соленая трава» (с лат.). В то время, зелень разрывали на крупные куски, поливали оливковым маслом, солили и подавали к мясу. Так же использовали салат в средневековье. Сейчас же существует очень много рецептов, с помощью которых Вы можете избавиться от лишнего веса, обогатить организм витаминами и очистить его от вредных шлаков. Он рекомендуется к употреблению не только желающим похудеть, или нормализовать работу организма, но и детям, для улучшения их роста и развития.
В чем польза салатной зелени
Не многие догадываются, что самая важная польза зелени – витамин С. Он содержится здесь в таком количестве, что не уступает многих общеизвестным овощам и фруктам. Листья салата несут в себе до 50 миллиграмм витамина «С» на 100 грамм продукта. Это почти такая же цифра как в лимонах. Еще одним важным микроэлементом, содержащимся в зелень, является каротин. Это прекрасное средство укрепляет иммунитет и является важным ферментивным компонентом для всего организма. Многие знают, что лидеров в содержании каротина является морковь. Но не многие знают, что петрушка, содержащая в себе 1,5 миллиграмма этого элемента на 100 грамм продукта, входит в пятерку лидеров. Данное вещество не только улучшает иммунитет, но и способствует сохранению хорошего зрения и состояния кожного покрова. Много так же в салатной зелени фолиевой кислоты. Это незаменимый ингредиент для ребенка в период роста. Прекрасно влияет на укрепление мышц и костей. Так же продукт полезен людям с проблемами репродуктивной системы. Еще одним прекрасным свойством продукта можно назвать высокий процент витамина К. Это вещество непосредственно участвует в свертываемости крови, поэтому незаменимо для любого человека в любом возрасте. Можно еще долго рассуждать на эту тему, но мы предлагаем перейти к видам зелени, понимая, что польза зелени неповторима.
Сыроедение. Листовая зелень. Горчица. Чем обедал сыроед
Листовая горчица – полезные свойства