Сангрия — испанский винный напиток: отзывы и рецепт приготовления в домашних условиях, цены в Испании и России
Опубликовано: 07.11.2017
Если вы планируете путешествие в Испанию, вам, наверняка, предстоит попробовать на вкус этот винный коктейль, вобравший в себя все краски солнечной сиесты. Чем хороша сангрия и в чём секрет её приготовления — давайте узнаем.
Сангрия — вино и фрукты в одном бокале.
Фото: flickr.com/lovinkatКоктейль для сиесты
Рецептов и вариаций на тему сангрии (произносить правильно с ударением на второй слог) немало. Но если говорить о классическом принципе приготовления этого напитка, то сангрия — вино, разбавленное водой, с добавлением фруктов. Вполне логично, что этот напиток появился на жарком испанском юге. Утолять жажду алкоголем в летний день довольно опасно : можно тут же захмелеть от одного бокала. Смешанное же с водой вино легче пьется и меньше опьяняет, зато прекрасно утоляет жажду и поднимает настроение.
Разбавленное вино утоляет жажду и освежает.
Фото: flickr.com/divyaКто придумал сангрию?
За право называться родиной сангрии борется не только Испания. Португальцы и итальянцы не меньшие поклонники этого напитка. О давней своей привычке смешивать вино с водой упоминают и греки. Однако в Испании винный коктейль получил наибольшее распространение, и именно Испания познакомила с ним мир на международной выставке в США в 1964 году.
Вино бывает разное — и белое, и красное.
Как у любого легендарного рецепта, у сангрии есть своя история появлении.
Согласно одной версии, разбавленное вино с фруктами подали разгневанным из-за неурожайного года феодалам бедные крестьяне, чем задобрили их алчущие души и спасли от наказания свои.
Во второй говорится о некоем итальянском солдате Хелио Габале, мечтавшем приготовить вино не из винограда, а из цитрусов. Находясь на службе в Испании, итальянец просто смешал вино с апельсинами, чем вызвал негодование испанцев. Те посчитали его учеником дьявола, а напиток — дьявольской кровью, и казнили бедолагу.