Семейный борщ, пошаговый рецепт с фото
Опубликовано: 05.02.2019
Одним из самых вкусных и аппетитных супов является, конечно, борщ . Он не только сытный, но и очень полезный, ведь в нем безумное количество витаминов. В каждой семье есть свой особенный рецепт борща, свои хитрости в его приготовлении. Вот и я хочу поделиться своим семейным рецептом. Готовить его совсем несложно, а в результате получается очень вкусный суп с волшебным ароматом.
Ингредиенты:
Часть курицы или суповой набор – около одного килограмма Одна крупная свекла Капуста – около трехсот граммов Картофель – четыре клубня Два свежих помидора Одна морковь Лук – одна головка Чеснок - 4 зубчика Специи Одна ложка растительного маслаРецепт приготовления борща:
Для начала в кастрюле отвариваем курицу около сорока минут. Во время варки добавляем немного соли и лавровый лист.
Мужская еда - борщ, вкусный и простой рецепт
Когда курица сварится, процеживаем бульон через сито.
Мясо курицы нарезаем мелкими кусочками. Кости выбрасываем.
Суп с клецками. Пошаговый рецепт | Как приготовить суп [Семейные рецепты]
Лук, морковь натираем на крупной терке. Свеклу нарезаем соломкой.
На сковороду наливаем столовую ложку масла и обжариваем примерно пять минут лук, морковь и свеклу.
Далее, добавляем в сковороду нарезанные помидоры, чеснок и специи по вкусу. Перемешиваем и добавляем стакан кипяченой воды. Накрываем крышкой и тушим пятнадцать минут на медленном огне.
Шинкуем мелко капусту и нарезаем картофель.
Бульон ставим на огонь. Когда закипит, добавляем в него капусту. Через десять минут добавляем картофель. Варим еще семь минут.
По истечении времени добавляем обжаренные овощи и куриное мясо. Продолжаем варить еще десять минут.
Суп готов.
В качестве дополнения добавляем зелень или сметану.
Приятного аппетита.