Брага из компота - рецепт приготовления в домашних условиях
Опубликовано: 04.12.2017
Застоявшийся на полках подвала компот, оказавшийся в ваших руках после ревизии зимних запасов, может сгодиться для приготовления алкогольного напитка. Брага из компота представляет собой оптимальный вариант утилизации или переработки этого экологически чистого и вкусного продукта. Вариантов такого напитка множество, самогон получается высокого качества.
Классический рецепт
Приготовление самогона, может быть выполнено из любого вида компота — вишневого, сливового, яблоневого, персикового. Главное, чтобы такая брага не забродила, не прокисла и была без плесени. Для этого стоит строго соблюдать описанную ниже технологию. Компот из сухофруктов и трав не подходит для приготовления браги.
Компот забродил (часть 1) | Compote ferment (part 1)
Чтобы алкогольный напиток получился идеальным, необходимо запастись следующими ингредиентами:
компот – 5 литров; вода – 2 литра, плюс еще по 4 литра на каждый килограмм сахара; дрожжи – 300 грамм прессованных или 60 грамм сухих; сахарный песок – 1 кг (повышает крепость браги, однако добавлять необязательно).Точные пропорции находятся в прямой зависимости от того количества сахара, которое изначально добавлялось в компот. В том случае если об этом показателе ничего не известно, ориентироваться придется на вкус, который должен быть сладким, но в то же время не приторным. Сахаристость сусла не должна превышать показатель в 20%.
Пошаговая последовательность действий
Для тех, кто не знает, как можно сделать брагу из компота, подойдет следующий рецепт.
1. Для начала дрожжи разводятся в теплой воде. Точную температуру следует смотреть в прилагающийся к ним инструкции. Обычно она указывается на упаковке продукта.