Приготовить лаваш

Опубликовано: 05.05.2017

видео приготовить лаваш

Как приготовить лаваш - Тонкая лепёшка рецепт

Рецептов изготовления лаваша в домашних критериях существует огромное количество. Но как приготовить лаваш мягенький, эластичный, и чтоб не вытекал соус, если возжелаете приготовить из него шаурму? Этот рецепт лаваша совершенно подходит для изготовления домашней шаурмы.


Итак, для изготовления лаваша для шаурмы в домашних критериях нам пригодятся продукты по списку - видите ли, самые обыкновенные и всегда есть под рукою. Ингредиенты для выпечки я предпочитаю взвешивать на кухонных весах, тогда итог выходит безупречный.


Вскипятить чайник. Муку просеять, добавить растительное масло хоть какое и соль. Влить жаркую воду. Замешивать тесто поначалу вилкой либо ложкой.


Когда мука перемешается с водой стопроцентно, достаньте вилку и начните замешивать тесто рукою, оно будет еще очень теплым, но уже не жарким.


Тесто получится очень мягеньким и эластичным, не клеящимся к рукам.


Накрыть тесто пищевой пленкой и бросить на 30 минут.


Через 30 минут снять пленку и можно работать с тестом.


Поделить тесто на 6-7 либо 8 частей, находится в зависимости от поперечника сковороды. Повторюсь, тесто будет эластичным, очень приятным в работе, как пластилин.


Раскатывать тесто просто, можно даже не подсыпать муку при раскатке. Я раскатывала на кухонной рабочей поверхности. Толщина теста должна быть 1, 5 мм.


Разогреть сковороду. Выкладывать тесто на раскаленную сковороду и выпекать лаваш по пару минут с каждой стороны. Как на поверхности теста возникают пузыри, лаваш можно крутить.


Готовый лаваш выложить на древесную доску, сбрызнуть водой из пульверизатора. Накрыть незапятнанным льняным полотенцем. То же самое сделать со всеми лепешками. Бросить под полотенцем до полного остывания.


Готовый остывший лаваш хранить в полиэтиленовом пакете, чтоб не черствел.


Приготовленный в домашних критериях лаваш для шаурмы удался. Приятного!


Как приготовить ЛАВАШ - рулет с НАЧИНКОЙ

Карта
rss