Уборка урожая
Плоды вишни, черешни, сливы и ягоды сортируют непосредственно при их сборе, отбирая лучшие плоды в одну тару, а непригодные к отправке — в другую.
В ящики плоды укладывают рядами в прямоугольном, шахматном и диагональном порядке. При укладке в ящик плоды осторожно вдавливают в слой стружки, а верхний ряд выкладывают несколько выше краев ящика на 1 см у торцов и на 2 см посредине ящика.
Забивать гвозди нужно аккуратно, чтобы они не выступали внутрь ящика и наружу во избежание повреждений плодов.
Для повышения производительности труда плоды сортируют и упаковывают на специальных сортировочно-упаковочных столах, а в южных районах промышленного плодоводства эту работу выполняют в специальных плодоупаковочных помещениях, используя сортировочно-упаковочные машины.
Молдавский Научно-исследовательский институт садоводства и виноградарства разработал новую технологию товарной обработки плодов, сконструировав агрегат АПП-А1 производительностью 1,5 т/ч, в два раза превышающий производительность труда по сравнению с ручной обработкой.
В крупных хозяйствах для погрузочно-разгрузочных работ и перевозки продукции используют тележки, автопогрузчики, электропогрузчики, передвижные транспортеры, краны, подъемные и передвигающиеся механизмы (рис. 64). Перевозят продукцию па автомашинах и авторефрижираторах (автомашинах с охлаждающим устройством).
Камшилов Н. А. Ильина Н. И.