Строение плодовых и ягодных растений и их биологические свойства

неодинаковы.

Лист — важный орган растения, в котором создаются органи­ческие вещества. Поэтому одна из главных задач садоводов — предохранять листья от вредителей и болезней и улучшать условия освещенности их, т. е. прореживать ветви в загущенной кроне.

Цветки и соцветия. Цветок — орган размножения растений. По своему строению цветки у разных плодовых и ягодных пород неодинаковы. У одной группы растений цветки обоеполые — имеют пестики и тычинки, у других — только одни пестики или только одни тычинки.

В этом случае цветки будут уже однополые (пестичные или тычиночные). Например, у яблони и груши цветки обоеполые, у грецкого ореха, лещины, каштана — однополые. Строение цветка яблони показано на рис. 4.

У обоеполых цветков пестики или тычинки иногда недоразвиты. Если в таком цветке недоразвиты тычинки, то цветок называют функционально женским, если же недоразвиты пестики — функционально мужским. У большинства сортов земляники цветки обоеполые, но у сортов Комсомолка, Обильная, Чудо Кетена и у клубники они однополые (функционально мужские и функ­ционально женские); для опыления этих сортов приходится подсаживать другие сорта.

Если на одном растении находятся пестичные и тычиночные цветки, то такие растения называют однодомными (лещина).

Если на одних растениях цветки пестичные, а на других тычиночные, то такие растения будут двудомными (клубника).

Цветки бывают одиночные (у персика, абрикоса) и соцветия. Соцветием называется группа цветков, развивающих­ся из одной плодовой почки. У Яблони и вишни соцветие — зонтик, у груши — щиток, у смородины — кисть.

В противоположность зонтичному соцветию, цветки в щитке по высоте размещены на одном уровне.

Цветки в соцветиях распускаются не одновременно. В зонтичном соцветии яблони вначале распускаются центральные цветки, а затем уже крайние. У груши — наоборот: первыми распускают­ся крайние цветки, потом центральные; у земляники раньше зацветают нижние цветки.

Плоды по своему строению и происхождению бывают: ябло­ковидные, костянки, ягоды, орехи, померанцы.

Яблоковидные плоды у яблони, груши, айвы, т. е. у семечковых пород. У них хорошо развит мясистый околоплод­ник, во внутренней части (в сердечке) которого содержатся семена.

Костянки — плоды вишни, сливы, персика, абрикоса, маслины. У них сочный околоплодник, а семя заключено в твердую оболочку (скорлупу).

Ягодами называют плоды с сочным околоплодником, внутри которого находится много семян (смородина, рябина и др.).

Орехи  имеют сухую оболочку.