Строение плодовых и ягодных растений и их биологические свойства

посадке саженцев типичная корневая шейка должна находиться на поверхности почвы. Чрезмерное заглубление ее вредно для плодовых деревьев.

Надземная часть (см рис. 1,б) представлена стеблем, который несет ветви 6, листья, почки, цветки и плоды. Стволом называется центральная стеблевая часть, растущая вертикально, от которой отходят ветви. Нижняя часть ствола от корневой шейки до первой основной ветви называется штамбом 4, а верхняя от первого разветвления (от места отхождения основных ветвей) до вершины — центральным проводником 5.

Штамб связывает скелетные ветви 7 дерева с корнями, придает дереву устойчивость, увеличивает сопротивляемость ветрам, в штамбе откладываются запасы питательных веществ. Заболевание штамба, особенно возникновение дупел, приводит к ослаблению всего дерева и снижает его долговечность.

Совокупность всех ветвей дерева вместе с центральным про­водником принято называть кроной. Крупные ветви, отходя­щие непосредственно от центрального проводника, называются скелетными ветвями, или сучьями первого порядка; от ветвей первого порядка отходят ветви второго порядка (полускелетные), далее идут ветви третьего порядка и т. д. Мелкие раз­ветвления называют обрастающими ветвями 8, на них в основном растут листья и формируются плодовые веточки.

У ягодных кустарников (смородины, крыжовника) и полуку­старников (малины) штамб отсутствует; крона у них состоит из определенного количества побегов и ветвей.

Скелетные ветви долговечнее обрастающих, они крупнее и длиннее.

По сосудам древесины ветвей вода и растворенные в ней минеральные вещества поступают из корней в листья, а из листьев в корни по лубу передвигаются органические вещества.

Побеги — это прирост за один вегетационный период. После сбрасывания листьев побеги становятся ветвями. В месте отхождения побега от ветви образуется годичное кольцо.

Длина годичных приростов зависит от возраста деревьев, погодных условий года и ухода за растениями. У молодых деревьев побеги растут сильные, по мере старения деревьев рост замедляется. В верхних частях ветвей прирост обычно более сильный, чем в нижних.

Плодовые образования. Ветви бывают ростовые (вегетативные) и плодовые. Ростовые ветви растут быстро, но не плодоносят. Плодовые ветви растут медленно и несут на себе плодовые почки. Плодовые образования у разных плодовых и ягодных пород неодинаковы. О них будет сказано в соответствующих разделах учебника.

У семечковых плодовых пород (яблони и груши) формируются следующие плодовые веточки: коль­чатки, копьеца, плодовые прутики (рис. 3).