Плодовые и ягодные растения (описание основных групп)
Среднеплодные начинают плодоносить на 5-7 год (большинство сортов яблони и груши).
Позднеплодные плодоносят через 12-15 лет после посадки (яблони сорта Бабушкино, Сары-синап и др.).
Скороплодные сорта менее долговечны, а позднеплодные живут дольше. Например, сорт Коричное полосатое позднее многих других сортов яблони начинает плодоносить, зато продолжительность жизни деревьев этого сорта значительно превышает другие среднеплодные сорта (в возрасте 75-80 лет деревья сорта Коричное еще дают урожай)
Почти все плодовые и ягодные растения опыляются насекомыми (пчелами, шмелями и др.). Исключение составляют орехоплодные, которые опыляются при помощи ветра.
При опылении насекомыми самоопыляемых цветков, последние лучше завязывают плоды и повышается их качество.
Плодовые породы различаются биологическими свойствами и требованиями к условиям произрастания. Одни из них растут в более суровых климатических зонах страны, другие требуют продолжительных повышенных температур и произрастают в субтропических районах.
Например, на юге наиболее распространены такие сорта яблони: Сары-синап, Ренет Симиренко, Пармен зимний золотой; в центральной зоне — Антоновка, Боровинка. Коричное полосатое, Анисы, Грушовка московская и др.; в более суровых районах северной и северо-восточной зоны растут мелкоплодные сорта — ранетки, а крупноплодные сорта представлены лишь стелющимися формами. Наиболее ценные сорта груши и сливы выращивают на юге (Украина, Молдавия); в более северных районах сортимент очень ограничен и представлен малолежкими сортами груши и менее ценными сортами сливы.
В лесных массивах в диком виде произрастают ценные плодовые, ягодные и орехоплодные породы (яблоня, груша, орех, ягодники), плоды которых используют для переработки, заготовки семян; некоторые растения представляют ценность в селекционной работе при выведении новых сортов плодовых и ягодных пород. И. В. Мичурин при Выведении нового сорта груши Бере-зимняя Мичурина, дикую уссурийскую грушу скрестил с южным сортом Бере-рояль. Используя дикую, степную вишню, он вывел морозостойкий сорт вишни Идеал, а при скрещивании, дикого терна со сливой сорта Ренклод зимний получил сливу Ренклод терновый.
Камшилов Н. А. Ильина Н. И.